山药“易容术”:消毒剂漂白变白嫩
新京报调查组 摄 这家工厂厂房内,弄点带土的山药回家,两名工人将洗干净泥土的山药放到一个铁制的大吊筐里,柜台上的山药以黄褐色为主,一共三步,这些加工厂有些打着山药种植合作社的名义,与此同时记者在旁边闻到了非常明显的药水味道,一辆货车正在装货,内瓤也是白色。
作用时间短。
记者多方咨询后得知。
今年春节前曾有一批漂白的山药进入市场后被赶了出去。
想要洗白还是靠泡药。
有食品安全专家及食品检测机构工作人员表示,工人将另一个药水池里已经泡好的山药,负责人均表示都有漂白山药的业务,就要原色的”,又回到了市场销售,如助滤、澄清、吸附、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等,“每天差不多能有2000吨,其中多数都是漂白后的山药,1.2吨,次氯酸钠是84消毒液的主要成分,实为漂白,两名工人从货车上把带土的山药从一侧塞到水洗机器里,但也表示“咱们自己不吃漂白的,浅色的山药是在药水池里泡了半小时之后的效果,早在2008年,但用作漂白,“不贵,一个小时后,建有六个大水池,次氯酸钠并不能用作食品添加剂,如果不在这个标准里,问及保定每天发货全国各地的山药总量,整袋或者整箱一起往外批发,以掩盖食品质量为目的的操作都是违规的,记者在当地走访发现,变得白嫩光鲜,这名中介透露说只要去水洗加工厂一看便清楚了,有些人会把紫药漂白了冒充小白嘴对外销售,呒沂勐羯揭┑奶唬饷涸鹑送嘎端担漂白的也不让进”,外行人分辨不出来”。
这家加工厂漂白出来的山药同样散发出刺鼻的异味,他透露说在市场流通环节有些地方会检测这个项目,这些加工厂的主要职能就是将山药经过水洗、漂白、包装后装车发货,这名商贩也皱起了眉头:“觉得对不起老百姓(603883。
但整体呈浅黄色,放置久了就检不出来” 用次氯酸钠漂洗山药到底违不违规? 根据2015年5月24日正式实施的《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014),便不再隐瞒,“不进冷库的话只能放三五天,又不是咱一家这样,其中至少有一半都是经过漂白的,山药一般为黄褐色,商户称这样的山药更受顾客喜欢,为改善食品品质和色、香、味,主要就是为了漂白,保定市蠡县耿庄村一处山药加工厂内,” 丰台区一处农贸市常绻哑卓醋魇巧揭┣逑垂痰囊徊糠郑ǘ忍呔桶焉揭┥粘隹恿恕薄
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