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编辑/2021-07-29/ 分类:仁杰智能/阅读:
据报道,香港特区行政长官林郑月娥表示深切哀悼,并深感哀痛,代表特区政府向他的家人致以深切慰问。 1888年,李锦记创立人李锦裳在广东省珠海南水镇意外发明蚝油,创立李锦记。1972年,李锦记第三代传人李文达出任公司主席一职,随后李锦记从蚝油和虾酱两种 ...

据报道,香港特区行政长官林郑月娥表示深切哀悼,并深感哀痛,代表特区政府向他的家人致以深切慰问。

  1888年,李锦记创立人李锦裳在广东省珠海南水镇意外发明蚝油,创立李锦记。1972年,李锦记第三代传人李文达出任公司主席一职,随后李锦记从蚝油和虾酱两种产品局限中跳出,学习酱油制造,曾用“熊猫牌蚝油”打开美国市场,并最终成为“酱料王国”。

  公开资料显示,李文达是李锦记的第三代传人,曾被称为香港“蚝油大王”。据福布斯实时富豪榜数据,李文达目前身家为174亿美元,位居世界富豪榜第111位,同时在福布斯香港富豪榜排名第六。

  记者注意到,李锦记集团是由李锦记家族于1992年创立,总部位于中国香港。集团经营多元化业务,包括中草药健康产品、中药材种植与销售、物业投资,以及为初创企业提供风险投资,拥有雇员约5000名。

  李文达(江门市新会区七堡镇人),一直以来,他积极推动教育事业。1990年出资在珠海市南水镇兴建“李兆南纪念中学”及“陈彩琴科学馆”;1998年,李文达捐资2000多万港元在家乡七堡镇兴建“李文达中学”,并先后捐出450万港元用于购买学校的教学设备等;2002年,李文达又向清华大学捐资1000万元兴建“李文达医学生命科学图书馆”等。

  新会李文达中学

  2020年2月,李锦记通过广东省江门市慈善会向江门市中心医院捐款人民币200万元,并向江门新会红十字会、各医院捐赠物资。

  李文达

  其之于百年李锦记

  甚至中国食品行业

  都是一个“传奇”

  从澳门再到澳门

  李文达的“传奇”要从他的祖父,也就是李锦记的创始人李锦裳说起。

  1888年,李锦裳来到今天的广东珠海南水。提起祖父,李文达回忆说:“祖父为了谋生,开了个小茶寮,兼卖蚝豉。有次煮蚝做蚝豉忘记熄火,锅中的蚝水变成了黑色糊状的液体。他舍不得扔,尝了一下,觉得味道鲜美,便放在茶寮里卖,这便有了蚝油和李锦记的诞生。”

  位于澳门新马路611号的李锦记百年老店

  从珠海南水起家的李锦记,在1902年搬迁到了商业贸易更为活跃的澳门。后来租下澳门人流量较旺的新马路611号作为店铺。李锦记当时虽然只是一家蚝油作坊,但其口碑很好,很早就树立起“李锦记蚝油品质最佳”的名声。

△1902年,李锦记迁往澳门,建立横跨广东及香港的分销网络。图片来自李锦记集团官网

  李锦记创业40年后,1929年1月5日,李文达在澳门出生。这一时期,蚝油已成为澳门著名的特产。当时澳门蚝油庄有十多家,街道上蚝油庄林立,除供应当地的高档酒楼外,还销往北美的中餐馆。在李文达4岁那年,父亲和伯父决定将经营重心转到已经成为国际转口贸易港的香港,于是就在中环开了李锦记在香港的旗舰店。不过,当时还年幼的李文达仍留在澳门生活和求学。

  1946年,年仅17岁的李文达来到广州,在大德路的一间铺面中生产和销售蚝油。李文达回忆说,每天他要骑着单车将生产出的蚝油,送到广州街头的各大酒楼或云吞面铺。一番努力之下,李锦记蚝油在广州的餐饮界中名声渐起。

  没过多久,李文达离开广州回到澳门。李文达这样回忆回到澳门时的情景:“父亲不同意我加入李锦记,我便说那不如自己做生意,他同意,并将他在新马路的一间店铺给我,于是我便自立门户,当时主要是做贸易生意,将一些港澳采购的百货转售至非洲。”

  “李文达的李锦记”

  1955年,李文达携新婚妻子蔡美灵从澳门搬到香港,在这之后李文达开始逐渐更深层次地涉足李锦记的业务。

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