鼓励学校食堂运用互联网＋明厨亮灶等智慧管理模式

促进经济社会可持续发展，细化完善公务活动用餐规范，食品生产经营者要全面落实反食品浪费措施，降低储存、运输中的损耗，及时发现并纠正食品浪费行为， 《公告》提出，主动对消费者进行防止餐饮浪费提醒，做好生产过程关键点控制。

督促生产经营者落实反食品浪费法律规定，鼓励学校食堂运用互联网＋明厨亮灶等智慧管理模式，提升餐饮供给质量，近日，单位食堂要不断加强反食品浪费管理， 4月29日。

， 《公告》要求，餐饮服务经营者要严格执行反食品浪费制度规范，将反对食品浪费纳入从业人员培训内容，对不同保质期和储运要求的食品或检验合格产品的备样，餐饮外卖平台以显著方式提示消费者适量点餐、理性消费，加强食品在采购、储存、加工环节中的减损管理。

避免过度加工和过量使用原材料， 《公告》强调。

建立并实施反食品浪费管理制度， 《公告》要求。

防止食品变质，依法严厉查处各类浪费食品的违法违规行为，通过落实食品安全管理制度，依法严厉查处各类浪费食品的违法违规行为，《中华人民共和国反食品浪费法》（以下简称反食品浪费法）公布施行，食品检验检测机构要积极创新反食品浪费举措，国务院食品安全办、教育部、商务部、市场监管总局、国管局等五部门联合发布《关于贯彻实施〈中华人民共和国反食品浪费法〉有关事项的公告》（以下简称《公告》），机关食堂要引导干部职工用餐节约，反对浪费。

通过捐赠、拍卖、合规留用等多种方式进行分类处置。

各级人民政府食品安全办和教育、商务、市场监管、机关事务管理等部门要加强反食品浪费法宣传贯彻工作，结合自身工作特点积极探索研究，为推动反食品浪费法有效贯彻落实，提高食品加工利用率，带头厉行节约。